伊朗商务礼仪与禁忌

在伊朗，进行商业性会面，递交名片是必要的，最好要用波斯文，实在不得已，也可用英文。伊朗工商界人士好礼而讲究正式礼节。在商务会谈时直截了当，往往效果不佳，他们不习惯于对事情立刻作出抉择，往往要用很长时间琢磨对方话语间的意义。需注意的是要避免在斋月访问当地，商务活动最好选在10月至次年4月，不要以洋娃娃作为礼物，否则会被误认为瞧不起他们信仰的宗教。

伊朗人喜欢别人在打招呼时称他们的姓并加上学术或职务的头衔。他们对打招呼的礼貌语言很注重，一般人们相见时都要说：“萨拉姆！”（你好），甚至不相识的人见面也是如此。他们素来有敬重长者的美德，并以此感到自豪。在每个家庭中，晚辈都非常尊敬自己的父母，尤为敬重父亲。

他们时间观念很强，习惯准时赴约，认为这是外交的礼节问题。玫瑰花是伊朗人最喜爱的鲜花。人们都把它看成是圣洁、完美、幸福和纯贞爱情的象征，并喻之为国花。他们对金鱼怀有很深的感情，认为金鱼是一种美丽而又吉祥的观赏物。他们特别喜欢兽中的狮子，认为狮子有神圣和吉祥的意义。

一、伊朗主要禁忌：

伊朗人对婴儿的眼睛特别敏感，最忌讳别人议论婴儿的眼睛。他们忌讳左手递交物品，称左手为肮脏、下贱的手。禁食猪肉，不食自死、病死或未经阿訇、毛拉念经宰杀的牲口，也不吃外形可憎或不端正的动物的肉，忌吃无鳍无鳞的鱼。

二、称谓与问候：

握手加上欠身弯腰是习惯的见面方式。

来访者对伊朗主人应以姓氏称呼，或用他们的学衔或职衔称呼。

三、约会与准时：

商务上的会面多半是预先约定的。商务会议要求准时到达，而在一般社交活动中准时就不那么重要了。

四、款待与馈赠：

应邀赴宴时，带一份盆景或鲜花或糖果是合乎习惯的。礼貌的做法是经过再三推辞而后接受邀请。

五、交谈：

客人是众所瞩目的中心，人们指望你能就各种不同的话题进行交谈。

伊朗人在与宾客相见时，一般都惯以握手为礼，然后亲吻对方的双颊。他们等级观念很强，不同等级的人有不同等级的礼节；身份相同的人以互相吻嘴唇为礼；身份稍差的人以吻面颊为礼；身份相差很大的人，则一方应俯拜在另一方面前为祀。男人不与女人握手。

六、信仰忌讳：

伊朗人大多信奉伊斯兰教。他们除禁食猪肉和使用猪制品外，还规定不食自死、病死或未经阿訇、毛拉念经宰杀的牲口，也不吃外形可憎或不端正的动物之肉。他们忌讳“13”这个数字，认为“13”数会给人们带来不幸或灾难。他们忌讳左手递送物品，把左手称为肮脏之手、下贱之手。他们对婴儿的眼睛特别敏感，最忌讳别人议论婴儿的眼睛，若有人这样，他们可能会出钱让人挖掉婴儿的“邪眼”。在饮食上忌吃无鳍无鳞的鱼；不爱吃红烩和带汁的菜。

七、饮食习惯：

伊朗游牧地区的人们以牛奶、黄油和奶酪为主；在农业地区，主食是面饼、馕和米饭。他们普遍喜食被称作“毛斯特”的酸奶子，常把米饭、肉、蔬菜和调料调在一起做成抓饭。伊朗的土库人对羊头肉、羊脑和羊脚最感兴趣，认为其营养价值最高，所以总习惯留给小孩吃。他们也喜食羊排，吃时不常敲开骨头吮吸骨髓。饮茶是伊朗人日常生活必不可少的一部分，大多爱喝红茶，并喜欢在茶中加些糖，或把块糖放在嘴里再饮茶。他们还有个极其古怪的习惯，即常以当地的粘土为食。市场上有食用的粘土出售，一种叫“马加拉特”的粘土，还被人们视为珍品。他们一般食量不大，喜素食。一般在餐桌上只备水杯和食盘，习惯用右手抓食。